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Un manifeste qui frappe juste et redonne espoir ! Malgré l’évolution des
mentalités et de certaines législations, la bataille contre la malbouffe n’est
pas gagnée. Loin de là ! Sept ans après son best-seller Vous êtes fous d’avaler
ça !, Christophe Brusset propose son enquête la plus aboutie et dénonce, preuves
à l’appui et avec sa verve habituelle, l’insidieuse contre-attaque de
l’industrie de la malbouffe. Lobbying forcené, contournement des règlements,
intimidation des lanceurs d’alerte, harcèlement judiciaire, les champions de la
junk food continuent de défendre sans scrupules leur modèle économique délétère.
Trop de produits leaders de l’industrie agroalimentaire sont nocifs pour la
santé : ultra transformés, trop sucrés et/ou trop salés, contaminés par des
polluants ou des molécules toxiques ajoutées, déséquilibrés et vides de
nutriments. La malbouffe, directement responsable de l’épidémie mondiale
d’obésité, est à l’origine de nombreuses maladies chroniques, comme le diabète
et la NASH, ou des cancers. Elle peut toucher insidieusement chacun d’entre
nous. D’où le nouveau cri d’alarme de Christophe Brusset, qui appelle au sursaut
de nos dirigeants pour stopper d’urgence ce fléau et met les industriels
concernés face à leurs responsabilités.

Format : Epub